Sobremesa para o final de semana: Pudim de Maria Mole

Oi pessoal!

O sábado aqui em Blumenau está lindo, fresquinho mas infelizmente estamos sem água. Ai que raivinha rsrsrs Estava lavando roupa e me preparando pra lavar o banheiro e ainda vou receber visita. Isto não tá certo!!! Enquanto isso eu fico aqui com essa cara de paisagem rsrsrs 

Mas, pra dar uma alegradinha no findi de vocês, que tal uma receitinha saborosa pra comer de sobremesa ou antes mesmo do almoço? haha Já fiz várias vezes e todos gostaram, inclusive eu rsrsrs é fácil fácil. Olha só:

Ingredientes: 

→ 1 cx de maria mole, pode ser de morango ou coco (chocolate nunca usei)

→ 2 xic de água quente

→ 1 lata de leite condensado

→ 1 lata de creme de leite (ou duas caixinhas)

→ Forma caramelada (opcional)

Modo de fazer:

1 - Dissolver a embalagem da maria mole em uma xícara de água quente

2- Colocar no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, 1 xícara de água quente e a maria mole dissolvida.

3- Bater tudo e colocar pra gelar numa forma caramelada

Informações adicionais:

Eu já fiz no marinex sem a calda caramelada e ficou bom também, mas o caramelo é o toque a mais da receita. Quando usei maria mole de coco coloquei coco ralado no creme, fica uma delícia! E, a receita dá em média umas quatro porções bem servidas, então se tiver muita visita é só dobrar a receita. O melhor é que é tão gostosa, que as pessoas vão achar que você se empenhou muito pra fazer! #sqn haha

A textura fica mais ou menos assim (esta foto não é da minha receita):

Se fizerem, não deixem de comentar aqui!

Um beijo 

Saí da caverna e comprei um microondas!

Quase ninguém acredita mas até sábado eu não tinha microondas. Meu pai já me perguntou como eu vivia, pra mim, ter o ar pra respirar e bons pulmões já era o suficiente! rsrs Nunca senti falta, nunca achei que deveria ter, mas de repente, a vontade de adquirir este objeto de luxo (sim, pra mim era objeto de luxo) começou a tomar conta do meu ser, da minha cabeça, das minhas receitas e como o inverno está chegando, pensei nas louças desnecessárias que do nada aparecem na pia (tipo panela pra esquentar leite + xícara, feijão + prato, estourar pipoca, etc)! rsrs Pra quem uma vez não tinha nem espelho em casa, o que é não ter um microondas? Viu como saí das cavernas?!!

Não é só porque todo mundo tem e diz que é prático que eu preciso ter, certo? Errado! Elas estavam mais que certas o/ De sábado pra cá minha vida mudou e comemorei com uma pipoca sabor "toque do chef" explodindo de sódio mas deliciosa! Me senti como se tivesse comprado uma bolsa Chanel, acredita? rsrs 

No domingo assamos (ou cozinhamos, ou microondamos sei lá rs) duas espigas de milho... Dá pra acreditar que ficou pronta em quatro minutos??? É só enrolar três vezes num plástico filme (sem temperar) e uauuu, como num passe de mágica, sem que ao menos dê tempo de você ligar a tv e encontrar seu programa preferido o milho fica prontinhoo! Apesar que prefiro o de panela com aquela água que a gente chupa até a soca se desmanchar rs mas, quebrou um baita galho na hora da fome repentina de milho!

Ontem fiz brocólis em dois minutos no vapor, fiquei ó, desacreditada!! Li num artigo de um site super sério que não lembro mais qual é, que fazer brocólis no micro a vapor, garante mais nutrientes que ferver na água como fazemos tradicionalmente, não perdi tempo, experimentei e amei! Falando nisso, sabia que o brocólis possui mais cálcio que o leite? A pois é, pode pesquisar!

Tem quem fale mal do microondas, que causa câncer e blá blá blá, mas eu não fiquei convencida disso não! Tem gente que não tem mas come mal, não pratica exercícios, vive infeliz e com certeza vai morrer antes de mim! Prefiro continuar fazendo meu brócolis no vapor, meu milho em quatro minutos, minha pipoca (cuidado com o sódio!), meu leitinho e morrer feliz. Ou não é assim?? rsrs 

Vou inventar umas receitas e se tudo correr bem repasso pra vocês! Ah, como sou leiga e mal e mal sei programar para 1 minuto no painel, aceito dicas e urgente, antes que eu acabe com tudo! rsrs Olha o que aconteceu com meu primeiro pudim de caneca #pamonha Mas tudo bem, eu lambi o prato hahaha

Um beijo

O pão branco da Linha Estar Bem Wickbold!

Tem alguém aí que torce o nariz para pão integral ou já comeu tanto que enjoou?? Pois eu tenho a solução! Talvez seja até um pouco polêmico por ser pão branco (falar em pão branco hoje já nos faz imaginar quilos extras na balança). Mas... Quero deixar bem claro que pão é pão e não deve ser consumido em excesso principalmente a noite como todos já sabem (isso vale para os integrais também, você deve usar a moderação como faz pra tudo na vida!).

Aos poucos estou descobrindo que algumas coisas que eu como mesmo sendo mais saudável me faz mal. Quem tem algum distúrbio no sistema digestivo talvez entenda o que estou falando. Pão integral é ótimo sim e sinto muito por não poder comer sempre, por isso fui procurar uma alternativa e encontrei a linha Estar Bem da Wickbold. Eu costumo consumir antes da academia e as vezes de manhã nos finais de semana, então não é minha principal opção, mas sempre tenho em casa (principalmente para o marido). Às vezes intercalo com o pão sem glúten e sem lactose que também é ótimo e até mais barato.

De acordo com o site fechandoziper.com (que confio bastante), este pão cumpre o que promete na embalagem e é o único realmente funcional aprovado pela Anvisa. 

Ele é rico em fibras sim! Possui uma grande quantidade, mas vale lembrar que são fibras industrializadas que foram adicionadas e não fibras advindas de ingredientes integrais. Possui pouca gordura e poucos aditivos alimentares, mas devemos ficar ligados com a quantidade de sódio para não exagerar. Afinal, sempre consumimos o pão com alguma outra coisa, o que pode aumentar ainda mais o teor de sódio, no caso de queijos ou margarinas, por exemplo.

→ Utiliza fermento biológico! Amamos isso! Normalmente encontramos fermento químico nos produtos. 

→ Alegação “Rico em fibras”. De acordo com a nova legislação que entrou em vigor em janeiro, esse produto pode continuar sendo considerado “Rico em fibras” já que possui uma quantidade bem superior a 5 g por porção.* Fonte: *Resolução RDC n 54/2012.

→ Alegação “baixo teor de gorduras totais”. Está correta! Esse pão apresenta 0,6 g de gorduras totais na porção e 1,2 g em 100 g. Para ser considerado com baixo teor de gorduras totais segundo a legislação que entrou em vigor no dia 1 de janeiro de 2014*, ele deve apresentar, no máximo, 3 g de gorduras totais por 100 g/100 ml em pratos preparados conforme o caso OU por porção quando essas são maiores que 30 g ou 30 ml. Para porções menores ou iguais a 30 g ou 30 ml a condição deve ser atendida em 50 g ou 50 ml. Fonte: *RDC nº 54, de 12 de novembro de 2012.

→ Alegação “0 % gorduras trans”. Também está correta! Nesse produto não encontramos nenhum ingrediente suspeito de possuir gorduras trans em sua composição. 

→ Fique ligado no sódio! Deram uma exagerada… São 220 mg de sódio na porção de 2 fatias e meia, o que representa 11% do sódio que deve ser consumido diariamente, segundo as recomendações da Organização Mundial da Saúde. 

→ Apresenta inulina. Apesar de cumprir o requisito “rico em fibras” esse produto utiliza a inulina, uma fibra extraída industrialmente das raízes da chicória e da cebola. Assim, é acrescentada ao produto com a finalidade de aumentar o teor de fibra, mas não é fibra advinda de ingredientes integrais!

Informações Nutricionais

Porção: 50g (2 1/2 fatias)
		%VD*
Valor energético	122kcal = 512kJ	6%
Carboidratos	22g	7%
Açúcares	2g	**
Proteínas	5,6g	7%
Gorduras Totais	0,6g	1%
Gorduras Saturadas	0g	0%
Gorduras Trans	0g	**
Gorduras Monoinsaturadas	0g	**
Gorduras Poliinsaturadas	0g	**
Colesterol	0mg	0%
Fibra Alimentar	5,1g	20%
Inulina	4,0g	**
Sódio	220mg	9%
* % valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo da sua necessidade energética.
** valores diários não estabelecidos

Eu compro no Supermercado Giassi e pago quase R$9,00 (nove reais). É um pouco caro mas é melhor que um pão de forma comum. Ah, desta linha você encontra também de Aveia e Linhaça (embalagem azul).

Fiz este post pensando nas pessoas que não vivem sem pão, conheço algumas que sentem até dor de cabeça e mal estar se não consumirem diariamente. Reforço que tudo é uma questão de hábito e de substituição inteligente (tipo, trocar o pão pela banana, a geleia de frutas com açúcar por uma natural sem açúcar, etc).  Se conseguir ficar sem pão melhor ainda :)

Um beijo!

Sábado é dia de fazer bolo de milho!

Tem gostinho de casa da vovó, é uma delícia e todo mundo ama!

Ps: esta foto é do bolo que fiz hoje de manhã

Ingredientes: 

**A lata serve pra fazer a medição**

1 lata de milho sem a água

1 lata de leite (hoje fiz com leite de coco)

1 lata de açúcar (eu uso mascavo ou orgânico)

2 ovos

1/2 lata de azeite (uso de girassol)

1 lata de fubá

2 colheres de fermento

**Bater tudo no liquidificador e colocar pra assar no forno aquecido em 180 graus, por volta de 50 minutos ou até a faca sair sem massa**

Ah! Deixa pra colocar o fermento só no fim, beleza?

Não tem erro, é super fácil de fazer!!

Pra ficar mais perfeito, só preciso de um prato pra bolo como este aqui ó! ♥

Uma super dica que já falei várias vezes no blog anterior: polvilhe a forma com açúcar e não com farinha de trigo, o bolo sai perfeito da forma e com um gostinho delicioso na casca!

Beijo grande e bom final de semana ♥